スリーシスターズシチュー

材料

• ½ lb牛ひき肉
• 1 カップ玉ねぎ、みじん切り
• 3 カップ水
• 3 カップ赤じゃがいも、角切り
• 2トマト（ダイス）
• 1 缶減塩トマトソース
• ½ カップ冷凍コーン
• ½ カップ黄色ズッキーニ（さいの目に切ったもの）
• ½ カップズッキーニ、ダイスカット
• ½ 缶減塩キドニービーンズ（水煮）
• ½ 缶減塩黒豆
• ¼ カップインスタントオーツ
• 2にんにく（細かいみじん切り）
• 1.2 ml黒こしょう
• 1.2 ml塩

作り方

1. 小さめのフライパンで、牛ひき肉と玉ねぎを中火から強火で8～10分ほど炒め、焼き色をつけます。余分な脂をきります。
2. 大きな鍋に、炒めた牛ひき肉、水、赤じゃがいもを入れます。
3. 鍋を火にかけて沸騰させ、15分間煮ます。
4. 残りの材料をすべて鍋に加え、沸騰させます。弱火に落とし、25分ほど煮込みます。