Sechs-Schichten-Auflauf mit Rindfleisch und Gemüse

Zutaten

• 2kartoffeln, in scheiben
• 2 Tassekarotten, in scheiben
• 1.2 mlschwarzer pfeffer
• ½ Tassezwiebel, in scheiben
• 1 lbgebratenes und abgetropftes Rinderhackfleisch
• 1½ Tassegrüne bohnen
• 1 Dosetomatensuppe, natriumreduziert

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
2. Die Kartoffelscheiben auf dem Boden einer Auflaufform (23x33 cm) verteilen und die Karottenscheiben gleichmäßig darüber anordnen.
3. Den schwarzen Pfeffer über die Karotten streuen und die Zwiebelringe darauf verteilen.
4. Das angebratene und abgetropfte Rinderhackfleisch gleichmäßig über die Zwiebeln geben und die grünen Bohnen als nächste Schicht darüber verteilen.
5. Die Dose Tomatensuppe (natriumreduziert) gleichmäßig über den gesamten Auflauf gießen.
6. Die Auflaufform fest mit Alufolie abdecken und für 45 Minuten backen.
7. Die Folie abnehmen und den Auflauf für weitere 15 Minuten backen, bis er blubbert, die Kartoffeln und Karotten bei der Garprobe mit einer Gabel weich sind und das Rindfleisch eine Kerntemperatur von 71°C (160°F) erreicht hat.