Brokkoli-Mais-Auflauf

Zutaten

• 1 Dosemaiscreme aus der dose, natriumreduziert
• 3¾ Tassegekochter brokkoli
• 1verquirltes ei
• ½ TasseCracker, zerkrümelt
• ¼ Tassepflanzenöl
• 6Salzcracker, zerkrümelt
• 14.8 mlgeschmolzene margarine

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
2. In einer Auflaufform (ca. 1,4 Liter) den natriumreduzierten cremigen Mais, den gekochten Brokkoli, das verquirlte Ei, die zerbröselten Cracker und das Pflanzenöl miteinander vermengen, bis alles gut verbunden ist, dann gleichmäßig in der Form verstreichen.
3. In einer kleinen Schüssel die 6 zerbröselten Salzcracker mit der geschmolzenen Margarine verrühren, bis die Brösel gleichmäßig bedeckt sind.
4. Die Cracker-Margarine-Mischung gleichmäßig über dem Gemüse in der Auflaufform verteilen.
5. Etwa 40 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist, der Auflauf an den Rändern blubbert und ein in die Mitte gestecktes Fleischthermometer mindestens 71°C (160°F) anzeigt.