Herzhafte Rindersuppe

Name: Herzhafte Rindersuppe
Total time: 50 min
Yield: Portionen: 6
Ingredients: ¼ lb Rinderbraten aus der Keule; 14.8 ml pflanzenöl; 3 Tasse wasser; 2 Tasse winterkürbis; ½ Tasse zwiebeln; 1 selleriestange; 4.9 ml knoblauch; 2½ ml getrockneter oregano; 14.8 ml petersilie; ¼ Tasse makkaroni; 1 Tomate; ½ Tasse grüne Paprika; 2½ ml salz; 2½ ml schwarzer pfeffer

50 Min. · Portionen: 6

From USDA MyPlate Kitchen. A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

¼ lbRinderbraten aus der Keule
14.8 mlpflanzenöl
3 Tassewasser
2 Tassewinterkürbis
½ Tassezwiebeln
1selleriestange
4.9 mlknoblauch
2½ mlgetrockneter oregano
14.8 mlpetersilie (optional)
¼ Tassemakkaroni
1Tomate
½ Tassegrüne Paprika
2½ mlsalz
2½ mlschwarzer pfeffer

Zubereitung

Das Rindfleisch in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze 8 bis 10 Minuten in Öl anbraten. Das überschüssige Fett abgießen.
Wasser, Kürbis, Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und Oregano hinzufügen. Falls Petersilie verwendet wird, diese ebenfalls dazugeben. Alles gut vermischen.
Den Topf zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 20 Minuten lang kochen lassen.
Makkaroni, Tomaten, grüne Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Weitere 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen. Heiß servieren.

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