Insalata di cavolo con peperoni e mele
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 14.8 mlolio vegetale
- ¼ tazzasucco di mela
- 29.6 mlaceto di mele
- 9.9 mlsenape di Digione
- 1.2 mlsale
- pepe nero
- 1cavolo cappuccio o napa
- 1peperone arancione o rosso
- 1mela «Gala» o «Fuji»
- ¼ tazzamandorle a lamelle
Preparazione
- In una ciotolina, sbatti insieme l'olio vegetale, il succo di mela, l'aceto di mele, la senape di Digione, il sale e il pepe nero finché non si saranno ben emulsionati, per circa 30 secondi.
- Taglia finemente il cavolo, poi elimina il torsolo e taglia il peperone e la mela a cubetti delle dimensioni di un boccone.
- Aggiungi il cavolo affettato, il peperone a cubetti, la mela a cubetti e le mandorle a lamelle in una ciotola capiente.
- Versa il condimento preparato sul mix di cavolo e mescola accuratamente finché tutti gli ingredienti non saranno ben conditi.
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