Spaghetti z szybkim sosem mięsnym

Potrzebne składniki

• 1 lbspaghetti pełnoziarniste
• 9.9 mloliwa z oliwek extra virgin
• 1cebula
• 1marchew
• 1łodyga selera naciowego
• 4czosnek
• 14.8 mlzioła włoskie
• 1 lbchuda mielona wołowina
• 1 puszkapomidory krojone
• ¼ szkl.posiekana natka pietruszki płaskolistna
• ½ szkl.tarty parmezan
• 2½ mlsól

Jak przygotować

1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dokładnie odcedź.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę i seler, smaż mieszając od czasu do czasu przez 5 do 8 minut, aż cebula zacznie się złocić.
4. Wmieszaj posiekany czosnek i włoskie zioła, podgrzewając przez około 30 sekund, aż poczujesz aromat.
5. Wrzuć mieloną wołowinę, rozbijając ją drewnianą łyżką, i smaż przez 3 do 5 minut, aż całkowicie zbrązowieje.
6. Zwiększ ogień na wysoki, dodaj rozdrobnione pomidory i gotuj przez 4 do 6 minut, aż sos zredukuje się i zgęstnieje.
7. Wmieszaj natkę pietruszki i sól, następnie nałóż sos na ugotowany makaron i posyp startym parmezanem.