Spaghetti con ragù veloce

Ingredienti

• 1 lbspaghetti integrali
• 9.9 mlolio extravergine d'oliva
• 1cipolla
• 1carota
• 1costa di sedano
• 4aglio
• 14.8 mlmix di erbe aromatiche
• 1 lbmacinato di manzo magro
• 1 lattinapomodori pelati a pezzetti
• ¼ tazzaprezzemolo a foglia piatta tritato
• ½ tazzaparmigiano grattugiato
• 2½ mlsale

Preparazione

1. Cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolali bene.
2. Scalda l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
3. Aggiungi la cipolla, la carota e il sedano tritati, cuocendo e mescolando di tanto in tanto per 5-8 minuti finché la cipolla non inizia a dorarsi.
4. Unisci l'aglio tritato e le erbe aromatiche italiane, lasciando insaporire per circa 30 secondi finché non sprigionano il profumo.
5. Aggiungi il macinato di manzo, sgranandolo con un cucchiaio di legno, e cuoci per 3-5 minuti finché non è ben rosolato.
6. Alza la fiamma, aggiungi i pomodori pelati schiacciati e cuoci per 4-6 minuti finché il sugo non si restringe e si addensa.
7. Mescola con il prezzemolo e il sale, poi versa il sugo sulla pasta cotta e guarnisci con il parmigiano grattugiato.