Guiso de alubias completo

Qué se necesita

• 1 lbcarne de ternera picada
• 1cebolla
• ¼ tazaazúcar moreno
• ½ tazakétchup
• 29.6 mlvinagre
• 2½ mlpimienta negra
• 2 tazaalubias rojas
• 1 latacerdo con frijoles
• 2 tazaalubias blancas

Cómo cocinarlo

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Pica la cebolla finamente.
2. Coloca una sartén a fuego medio y añade la carne molida y la cebolla picada. Cocina de 7 a 9 minutos, deshaciendo la carne, hasta que esté completamente dorada, alcanzando una temperatura interna de 160°F (71°C), y la cebolla esté tierna.
3. Escurre con cuidado y desecha el exceso de grasa de la sartén.
4. Añade el azúcar moreno, el kétchup, el vinagre, la pimienta negra, las alubias rojas (kidney beans), las alubias con cerdo (pork and beans) y las alubias blancas (great northern beans) a la sartén, removiendo hasta que todo esté bien mezclado.
5. Transfiere la mezcla de carne y alubias a una fuente para horno de 9x13 pulgadas (23x33 cm) y extiéndela en una capa uniforme.
6. Hornea sin tapar durante 60 minutos hasta que esté caliente, burbujeando por los bordes y con un color ligeramente más oscuro.