ブロッコリーのクリームスープ

材料

• 1½ カップ減塩チキンブロス
• ½ カップ玉ねぎ（刻み）
• 2 カップブロッコリー（刻んだもの）
• 2½ ml乾燥タイム
• 2ローリエ
• ガーリックパウダー (お好みで)
• 29.6 mlサラダ油
• 29.6 ml小麦粉
• 1.2 ml塩
• こしょう (お好みで)
• 1 カップ牛乳（無脂肪）

作り方

1. 鍋にチキンブイヨン、玉ねぎ、ブロッコリー、タイム、ローリエ、ガーリックパウダーを入れます。
2. 沸騰したら弱火にし、蓋をして野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮ます。
3. ローリエを取り除きます。
4. 野菜ミックスの半分をブレンダーにかけて滑らかにし、ボウルに移します。残りの半分も同様にします。
5. 同じ鍋に油を熱します。
6. 小麦粉、塩、こしょうを加えて泡立て器で混ぜます。
7. 牛乳を少しずつ加え、絶えずかき混ぜながらとろみがつき、沸騰するまで加熱します。
8. ブレンダーにかけたブロッコリーを加え、全体を温めます。
9. お好みで塩とこしょうで味を調えます。