Brokoli Omlet

İçindekiler

• 3 su bardağıbrokoli çiçeği
• 1kırmızı kapya biber
• 16kültür mantarı
• 1pişirme spreyi
• 4yumurta
• 8yumurta akı
• ¼ su bardağıyağsız süt
• ½ su bardağılor peyniri
• 29.6 mlrendelenmiş parmesan peyniri
• 0.6 mltuz
• 0.6 mlkarabiber

Nasıl pişirilir

1. Brokolileri doğrayın, dolmalık biberi şeritler halinde kesin ve mantarları dilimleyin.
2. Yumurtaları ve sütü bir kasede çırpın.
3. Yapışmaz bir tavayı pişirme spreyi ile yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
4. Brokolileri, biberleri ve mantarları 3 ila 5 dakika soteleyin, ardından sebzeleri kenara alın.
5. Her bir omleti yapmak için tavayı tekrar hafifçe pişirme spreyi ile yağlayın.
6. Yumurta karışımının dörtte birini tavaya dökün ve tabana yayılması için tavayı eğin.
7. Yumurtalar katılaşmaya başladığında üzerine dörtte bir oranında Parmesan serpin.
8. Omletin yarısına ricotta peyniri sürün ve pişmiş sebzelerden bir porsiyon ekleyin.
9. Omleti harcın üzerine ikiye katlayın ve bir dakika daha pişirin.
10. Bir tabağa alın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.
11. Geriye kalan üç omlet için pişirme işlemini tekrarlayın.
12. Hazırladığınız omletlerin üzerini artan sote sebzelerle süsleyin.