Zapiekanka z patelni

Potrzebne składniki

• 14.8 mlolej roślinny
• 1cebula
• 4ziemniaki
• 1½ szkl.bulion drobiowy niskosodowy
• 2 szkl.kapusta biała
• 1 szkl.ser szwajcarski
• ¼ szkl.orzechy

Jak przygotować

1. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni lub w garnku typu żeliwnego (Dutch oven) na średnim ogniu przez około 1 do 2 minut, aż zacznie lśnić.
2. Dodaj pokrojoną w plastry cebulę na patelnię i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez 5 do 7 minut, aż zmięknie i się zarumieni.
3. Wmieszaj pokrojone w plastry ziemniaki i wlej bulion drobiowy o obniżonej zawartości sodu. Przykryj patelnię szczelną pokrywką, zmniejsz ogień na mały i duś przez 12 do 15 minut, aż ziemniaki będą prawie miękkie po nakłuciu widelcem.
4. Równomiernie rozłóż poszatkowaną kapustę włoską na mieszance ziemniaków, przykryj ponownie i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż kapusta zwiędnie i zmięknie.
5. Zdejmij pokrywkę i równomiernie rozprowadź posiekany ser szwajcarski oraz orzechy po wierzchu.
6. Zdejmij patelnię z ognia, przykryj ją pokrywką i odstaw na około 2 minuty, aż ser całkowicie się rozpuści, przed podaniem.