Cazuela en la estufa

Qué se necesita

• 14.8 mlaceite vegetal
• 1cebolla
• 4patatas
• 1½ tazacaldo de pollo bajo en sodio
• 2 tazarepollo verde
• 1 tazaqueso suizo
• ¼ tazafrutos secos

Cómo cocinarlo

1. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o en una olla de hierro fundido a fuego medio durante 1 a 2 minutos hasta que brille.
2. Agrega la cebolla rebanada a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 7 minutos hasta que esté suave y dorada.
3. Incorpora las papas rebanadas y vierte el caldo de pollo bajo en sodio. Tapa la sartén con una tapa hermética, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 12 a 15 minutos hasta que las papas estén casi tiernas al pincharlas con un tenedor.
4. Esparce el repollo verde rallado uniformemente sobre la mezcla de papas, vuelve a tapar y cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que el repollo esté marchito y tierno.
5. Retira la tapa y distribuye uniformemente el queso suizo rallado y las nueces por encima.
6. Retira la sartén del fuego, tápala y deja reposar durante unos 2 minutos hasta que el queso se haya derretido completamente antes de servir.