美味しいレンズ豆の煮込み

材料

• 29.6 mlバター
• 1 カップ玉ねぎ（みじん切り）
• 6 カップ水
• 2 カップ乾燥レンズ豆
• 4.9 mlウスターソース
• 2½ mlオレガノ
• 1.2 mlガーリックパウダー
• 6人参（1.5cmの輪切り）
• 8セロリ（茎）
• 4.9 ml塩
• 1 缶食塩不使用ホールトマト缶

作り方

1. 大きめのフライパンにバターを溶かし、中火にかけます。
2. 刻んだ玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
3. 水、レンズ豆、ウスターソース、オレガノ、ガーリックパウダーを加えて混ぜ合わせます。
4. 沸騰したら蓋をし、弱火にして45分間煮込みます。
5. 人参、セロリ、塩を加えます。
6. 再び蓋をして、野菜が柔らかくなるまでさらに30分間煮込みます。
7. トマトを加えて全体を温め、器に盛り付けます。