牛肉と野菜のスープ

材料

• 1 lb牛ひき肉
• 1½ 缶減塩コーン缶
• 1 缶減塩人参
• 1 缶減塩じゃがいも
• 1 缶減塩ダイストマト缶
• 1玉ねぎ（小）, 角切り
• ½ カップマカロニ（乾燥）
• 4.9 mlガーリックパウダー
• 4.9 mlオニオンパウダー

作り方

1. 大きな鍋を中火にかけ、牛ひき肉1ポンド（約450g）を入れてスプーンでほぐしながら炒める。
2. ひき肉の色が変わって赤みがなくなり、中心温度が華氏160度（摂氏71度）に達するまで8分から10分ほど炒め、出てきた脂を丁寧に取り除く。
3. 鍋に、低塩分のホールコーン缶1.5缶、低塩分の人参缶1缶、低塩分のジャガイモ缶1缶、低塩分のダイストマト缶1缶、みじん切りにした小さめの玉ねぎ1個を加える。
4. 中火にかけて煮立たせ、10分おきにかき混ぜながら25分間煮込み、野菜が温まり軽く沸騰する状態にする。
5. 乾燥マカロニ1/2カップ、ガーリックパウダー小さじ1、オニオンパウダー小さじ1を加えて混ぜる。
6. 中火で20分間煮込み、10分おきにかき混ぜてマカロニが柔らかくなったら、火から下ろして出来上がり。