鶏肉と野菜のオーブン焼き

材料

• 4じゃがいも、輪切り
• 6人参、輪切り
• 1玉ねぎ、4等分
• 1鶏肉（皮なし・ぶつ切り）
• ½ カップ水
• 4.9 mlタイム
• 1.2 ml黒こしょう（粉末）

作り方

1. オーブンを400°F（200°C）に予熱する。
2. スライスしたじゃがいも、スライスした人参、4等分に切った玉ねぎを、10x15インチ（約25x38cm）程度の大きめのオーブン用天板の底に平らに並べる。
3. 野菜の上に、生の皮なし鶏肉を並べる。
4. 小さなボウルで水、タイム、黒こしょうを混ぜ合わせ、鶏肉と野菜の上からまんべんなくかける。
5. オーブンで60〜75分焼く。その間、1〜2回ほど天板に出た肉汁を鶏肉にかけながら焼く。鶏肉に焼き色がつき、最も厚い部分に差し込んだ温度計が少なくとも165°F（74°C）を示し、野菜にフォークを刺してスッと通るまで加熱する。