Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen

Zutaten

• 4kartoffeln, in scheiben
• 6möhren, in scheiben
• 1zwiebel, geviertelt
• 1Hähnchen, ohne Haut, in Stücken
• ½ Tassewasser
• 4.9 mlThymian
• 1.2 mlgemahlener schwarzer pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Die geschnittenen Kartoffeln, die in Scheiben geschnittenen Karotten und die geviertelte Zwiebel gleichmäßig auf dem Boden eines großen Bräters, etwa in der Größe von 25 x 38 cm (10 x 15 Zoll), verteilen.
3. Die rohen, hautlosen Hähnchenstücke auf das Gemüsebett legen.
4. Wasser, Thymian und gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Mischung gleichmäßig über das Hähnchen und das Gemüse gießen.
5. Für 60 bis 75 Minuten im Ofen backen. Das Hähnchen dabei ein- oder zweimal mit dem Bratensaft übergießen, bis es gebräunt ist, ein Fleischthermometer an der dicksten Stelle mindestens 74 °C (165 °F) anzeigt und das Gemüse bei der Garprobe mit einer Gabel weich ist.