Vidalia Soğanlı ve Domatesli Izgara Ton Balıklı Salata

İçindekiler

• ½ lborkinos balığı
• 24.7 mlzeytinyağı
• 2domates
• 1göbek marul
• ½vidalia soğanı
• ¼ su bardağılimon suyu
• 9.9 mlbeyaz şarap sirkesi
• 4.9 mldijon hardalı
• 1.2 mltuz
• 0.6 mlkarabiber
• 1.2 mlkekik
• 1.2 mlmercanköşk

Nasıl pişirilir

1. Izgaranızı pişirme işlemine hazır olacak şekilde önceden ısıtın.
2. 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, beyaz şarap sirkesi, Dijon hardalı, tuz, karabiber, kekik ve mercanköşkü küçük bir kasede birleştirip iyice karışana kadar çırpın.
3. Ton balığını 2,5 cm'lik parçalar halinde dilimleyin, şişlere geçirin ve üzerlerine 1/2 çay kaşığı zeytinyağı ile bir tutam tuz ve karabiber sürün.
4. Ton balıklı şişleri, balık opak bir renk alana, çatalla kolayca ayrılana ve iç sıcaklığı 63°C'ye ulaşana kadar ızgarada pişirin, ardından ateşten alın.
5. Parçalanmış marulu, domates dilimlerini ve halka doğranmış Vidalia soğanını hazırladığınız sosla birlikte geniş bir karıştırma kasesinde harmanlayın.
6. Hazırladığınız salatayı dört tabağa paylaştırın ve ızgara ton balıklarını üzerine yerleştirin.