Vidalia-Zwiebel-Tomaten-Salat mit gegrilltem Thunfisch

Zutaten

• ½ lbAhi-Thunfischsteak
• 24.7 mlolivenöl
• 2tomaten
• 1kopfsalat
• ½vidalia-zwiebel
• ¼ Tassezitronensaft
• 9.9 mlWeißweinessig
• 4.9 mldijonsenf
• 1.2 mlsalz
• 0.6 mlschwarzer pfeffer
• 1.2 mlThymian
• 1.2 mlmajoran

Zubereitung

1. Heizen Sie den Grill vor, sodass er betriebsbereit ist.
2. Verrühren Sie die 1 1/2 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft, Weißweinessig, Dijon-Senf, Salz, schwarzen Pfeffer, Thymian und Majoran in einer kleinen Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
3. Schneiden Sie das Thunfischsteak in 2,5 cm große Stücke, stecken Sie diese auf Spieße und bestreichen Sie sie mit 1/2 Teelöffel Olivenöl sowie einer kleinen Prise Salz und Pfeffer.
4. Garen Sie die Thunfischspieße auf dem Grill, bis der Fisch undurchsichtig ist, sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und eine Kerntemperatur von 63 °C erreicht hat; nehmen Sie sie dann vom Grill.
5. Vermengen Sie den gezupften Salat, die Tomatenspalten und die in Scheiben geschnittenen Vidalia-Zwiebeln in einer großen Schüssel mit dem vorbereiteten Dressing.
6. Verteilen Sie den marinierten Salat auf vier Tellern und legen Sie den gegrillten Thunfisch darauf.