マグカップで作る野菜オムレツ

材料

• 2卵
• 29.6 ml低脂肪乳
• 塩
• 黒こしょう
• ¼ カップマッシュルーム（みじん切り）
• 29.6 mlチェダーチーズ（シュレッド）

作り方

1. 12オンス（約350ml）の電子レンジ対応マグカップの内側に、クッキングスプレーまたは油を軽く塗ります。
2. 卵、牛乳、塩、黒こしょうをマグカップに入れ、フォークを使ってよく混ぜ合わせます。
3. 刻んだマッシュルームとシュレッドチェダーチーズを卵液に加えて混ぜます。
4. 電子レンジ（強）で45秒加熱し、一度さっと混ぜます。
5. さらに電子レンジ（強）で60～90秒、オムレツが膨らんでしっかり固まるまで加熱します。表面に少し水分が残っていても、置いておくと固まるので大丈夫です。
6. 残った場合は、2時間以内に冷蔵庫へ入れて保存してください。