Yavaş Pişiricide Peynirli İsviçre Bifteği

İçindekiler

• 2 lbdana nuar
• ¼ su bardağıun
• 2½ mltuz
• 2havuç, doğranmış
• ¼ su bardağıdoğranmış soğan
• 2½ mlworcestershire sosu
• 1 kutuaz tuzlu domates sosu
• ½ su bardağırendelenmiş amerikan peyniri

Nasıl pişirilir

1. Dana but rostoyu 4 eşit parçaya bölün.
2. Unu ve tuzu sığ bir kapta iyice karışana kadar çırpın.
3. Her bir biftek parçasını, her tarafı tamamen kaplanana kadar hazırladığınız unlu karışıma iyice bulayın.
4. Unlanmış biftekleri yavaş pişiricinin tabanına tek bir katman olacak şekilde yerleştirin.
5. Doğranmış havuçları ve doğranmış soğanları etin üzerine serpiştirin.
6. Az tuzlu domates sosunu ve Worcestershire sosunu etin ve sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün.
7. Kapağını kapatın ve eti düşük ayarda 8 ila 10 saat veya yüksek ayarda 4 ila 5 saat, et çatal değecek kadar yumuşayana ve et termometresinde en az 145°F (63°C) sıcaklığa ulaşana kadar pişirin.
8. Rendelenmiş Amerikan peynirini üzerine serpiştirin, kapağını kapatın ve peynir tamamen eriyip et dinlenene kadar 3 dakika bekletip servis yapın.