Swiss Steak al formaggio in slow cooker
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 2 lbarrosto di scamone di manzo
- ¼ tazzafarina
- 2½ mlsale
- 2carote, tritate
- ¼ tazzacipolla tritata
- 2½ mlsalsa worcestershire
- 1 lattinasalsa di pomodoro a basso contenuto di sodio
- ½ tazzaformaggio american grattugiato
Preparazione
- Taglia la fesa di manzo in 4 porzioni uguali.
- In una pirofila, mescola bene la farina con il sale.
- Passa ogni pezzo di carne nella farina condita finché non sarà completamente ricoperto su tutti i lati.
- Disponi la carne infarinata in un unico strato sul fondo della slow cooker.
- Distribuisci le carote e la cipolla tritate sopra la carne.
- Versa uniformemente la salsa di pomodoro a basso contenuto di sodio e la salsa Worcestershire sulla carne e sulle verdure.
- Copri con il coperchio e cuoci su impostazione Low per 8-10 ore, oppure su High per 4-5 ore, finché la carne non sarà tenera da poter essere tagliata con una forchetta e avrà raggiunto almeno i 63°C (145°F) misurati con un termometro per carne.
- Distribuisci il formaggio americano grattugiato sopra, copri e lascia riposare per 3 minuti finché il formaggio non sarà completamente sciolto e la carne avrà riposato prima di servire.
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