สลัดวอลดอร์ฟไก่

สิ่งที่ต้องใช้

• ⅓ ถ้วยมายองเนสไขมันต่ำ
• ⅓ ถ้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน
• 9.9 mlน้ำเลมอน
• 1.2 mlเกลือ
• 3 ถ้วยอกไก่สุกหั่น
• 1แอปเปิลแดงหั่นเต๋า
• 1 ถ้วยองุ่นแดงหรือเขียวผ่าครึ่ง
• 1 ถ้วยขึ้นฉ่ายฝรั่งหั่น
• ½ ถ้วยถั่ววอลนัทหั่น (ไม่บังคับ)

วิธีทำ

1. ผสมมายองเนส โยเกิร์ต น้ำเลมอน และเกลือลงในชามผสมใบใหญ่ แล้วใช้ตะกร้อมือคนจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน
2. ใส่เนื้อไก่หั่นชิ้น แอปเปิลหั่นเต๋า องุ่นผ่าครึ่ง เซเลอรีหั่นสไลซ์ และวอลนัทครึ่งหนึ่งลงในชาม
3. คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำสลัดเคลือบทั่วชิ้นส่วนผสม
4. ตักแบ่งสลัดใส่จานและโรยหน้าด้วยวอลนัทส่วนที่เหลือก่อนเสิร์ฟ