Patatas, Black Bean, at Kale sa Kawali

Mga sangkap

• 4red potatoes
• 2½ tasakale
• 29.6 mlolive oil
• 1bawang
• ¼ tasasibuyas
• 4.9 mlpowder ng sili
• 1.2 mlasin
• 0.6 mlpamintang cayenne
• 1 latablack beans na walang asin
• ½ tasaplain greek yogurt na walang taba

Paano lutuin

1. Hiwain ang mga patatas nang may laki na quarter-inch cubes at magaspang na tagain ang kale.
2. Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, pagkatapos ay igisa ang tinadtad na bawang at hiniwang sibuyas sa loob ng 2 hanggang 3 minuto hanggang sa maging light brown.
3. Ihalo ang mga hiniwang patatas, chili powder, asin, at cayenne pepper, pagkatapos ay takpan ang kawali at lutuin sa loob ng 8 hanggang 10 minuto, haluin paminsan-minsan.
4. Ihalo ang tinadtad na kale at hinugasang black beans, at dahan-dahang lutuin sa loob ng karagdagang 3 hanggang 5 minuto hanggang sa lumambot at uminit ang lahat.
5. Ihain sa mga mangkok at lagyan ng Greek yogurt sa ibabaw.