コンフェッティ・スロー

材料

• ¼キャベツ
• 2人参
• ¼ カップレーズン
• ¼ カップピーナッツ
• ½ カップバニラヨーグルト（低脂肪）
• 14.8 mlオレンジジュース

作り方

1. キャベツを薄いリボン状に切り、大きめのボウルに入れる。
2. にんじんの皮をむいてすりおろし、キャベツのボウルに加える。
3. レーズンとピーナッツをボウルに入れ、野菜と一緒に混ぜ合わせる。
4. 別の小さな容器で、ヨーグルトとオレンジジュースを泡立て器でよく混ぜる。
5. ヨーグルトドレッシングをサラダにかけ、全体によく絡まるまで和える。