Fiesta-Hummus

Zutaten

• 1 Dosekichererbsen
• 2½ mlkreuzkümmel
• 1.2 mlsalz
• 0.6 mlcayennepfeffer
• 2knoblauchzehen
• ½ Tassefettarmer Naturjoghurt
• 14.8 mlLimettensaft
• 14.8 mlsesamöl
• 1Jalapeño
• 29.6 mlkoriander

Zubereitung

1. Die Kichererbsen abgießen und in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine geben.
2. Knoblauchzehen, Jalapeño, Koriander, fettfreien Naturjoghurt, Limettensaft, Sesamöl, Kreuzkümmel, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen.
3. Die Mischung 1 bis 2 Minuten lang mixen, dabei zwischendurch den Rand abkratzen, bis eine komplett glatte und cremige Masse entsteht.
4. Den Hummus in eine Schüssel umfüllen, abdecken und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang kalt stellen.