スイカのガスパチョ

材料

• 4 カップスイカ（種抜き、角切り）
• 1きゅうり
• 1にんにく
• 29.6 ml玉ねぎ（刻み）
• 9.9 mlライム果汁
• 4.9 mlオリーブオイル
• 14.8 mlバジル（刻んだもの）
• 0.6 ml黒こしょう（粉末）
• ½ハラペーニョ (お好みで)

作り方

1. 角切りにしたスイカ1カップ分と、きゅうりの半量を小さめのボウルに入れて混ぜ合わせ、トッピング用に取っておきます。
2. 残りのスイカときゅうりを、にんにく、玉ねぎ、ライム果汁、オリーブオイル、バジル、黒こしょう、お好みでハラペーニョと一緒にブレンダー（またはフードプロセッサー）に入れ、完全に滑らかになるまで撹拌します。
3. 大きめのボウルに撹拌したピューレを移し、取っておいた角切りのスイカときゅうりを加えて混ぜ合わせます。
4. 冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。