Pudin de pan con frutos rojos

Qué se necesita

• 1½ tazabayas congeladas, descongeladas
• 5pan de trigo integral sin corteza
• 2½ mlazúcar (opcional)
• yogur de vainilla bajo en grasa (opcional)

Cómo cocinarlo

1. En un tazón pequeño, mezcla los frutos rojos descongelados con el azúcar hasta que estén bien integrados.
2. Coloca una capa de la mezcla de frutos rojos en el fondo de un recipiente de 2 tazas y, a continuación, pon una capa de pan integral sin corteza sobre los frutos.
3. Continúa alternando capas de frutos rojos y pan integral hasta llenar el recipiente, terminando con una capa de pan en la parte superior.
4. Cubre el recipiente con film transparente, coloca un plato pequeño o un tazón directamente sobre el pudin y pon algo pesado encima para prensar las capas.
5. Refrigera de 8 a 10 horas (o durante toda la noche) hasta que el pan esté completamente empapado y teñido con los jugos de los frutos, luego desmóldalo o sírvelo en platos con una cucharada de yogur de vainilla bajo en grasa.