ザクロと洋梨のサルサ

材料

• 1 カップザクロの種
• 2洋梨
• 29.6 mlエシャロット
• ¼ カップパクチー
• 1ライム
• 1 fl ozザクロジュース
• 1.2 ml塩
• 0.6 mlガーリックパウダー
• 0.6 ml黒こしょう

作り方

1. 洋梨の芯を取り除いて角切りにし、エシャロットをみじん切りに、パクチーを粗みじん切りにし、ライムを絞って果汁を取ります。
2. ボウルにザクロの種、角切りにした洋梨、みじん切りにしたエシャロット、刻んだパクチーを入れます。
3. ライム果汁とザクロジュースを加え、塩、ガーリックパウダー、黒こしょうをふり入れます。
4. 全体に味と果汁が均一に行き渡るよう、30秒ほど優しく混ぜ合わせたら完成です。