Pizzette di English Muffin alle verdure
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1 tazzabroccoli, cotti e tritati
- 4muffin inglesi
- 1 tazzasalsa per pizza
- ½ tazzamozzarella grattugiata
- ¼ tazzacarote grattugiate
- 4.9 mlparmigiano grattugiato
Preparazione
- In un pentolino a fuoco medio-alto, portare l'acqua a ebollizione, aggiungere i broccoli e cuocere per 3-4 minuti finché non risultano teneri se infilzati con una forchetta.
- Scolare bene i broccoli e metterli da parte a raffreddare.
- Preriscaldare un fornetto a 190°C (375°F).
- Tagliare a metà gli English muffin e tostare tutte le 8 metà nel tostapane finché non saranno leggermente dorate, per circa 2-3 minuti.
- Spalmare 2 cucchiai di salsa per pizza sul lato tagliato di ogni metà di muffin tostata, quindi guarnire ciascuna con 1 cucchiaio di mozzarella grattugiata.
- Distribuire i broccoli cotti e le carote grattugiate in modo uniforme sopra la mozzarella, quindi cospargere con il parmigiano grattugiato su tutte le 8 metà di muffin.
- Disporre le pizzette sulla teglia del fornetto e cuocere per 2-3 minuti finché il formaggio non sarà completamente fuso e inizierà a fare le bolle.
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