Kubbord
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Gebackene Bohnen

420 Min. · Portionen: 6

Based on a recipe from The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program, via USDA MyPlate Kitchen

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Gebackene Bohnen

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

  • 1½ Tasseweiße Bohnen, Kidneybohnen oder Limabohnen
  • 2 Tassewasser
  • 2 TasseApfelsaft
  • 4.9 mlsalz
  • 29.6 mlMelasse
  • ½ TasseKetchup
  • 9.9 mlessig
  • 4.9 mlsenfpulver

Zubereitung

  1. Apfelsaft und Wasser in einem Topf vermischen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen.
  2. Die Bohnen in den Topf geben und 2,5 Stunden köcheln lassen, bis sie weich sind.
  3. Die Bohnen abgießen, aber das Kochwasser für später aufbewahren.
  4. Die Bohnen in eine gefettete Auflaufform geben und die restlichen Zutaten unterrühren.
  5. Die Form abdecken und bei 250 °F (ca. 120 °C) für 3 bis 4 Stunden backen.
  6. Die Abdeckung für die letzte Stunde der Backzeit entfernen und bei Bedarf einen Schuss der beiseitegestellten Flüssigkeit hinzufügen, falls die Bohnen trocken aussehen.

Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.

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