Stir fry di zucchine estive
Based on a recipe from Connecticut Food Policy Council, via USDA MyPlate Kitchen
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 14.8 mlolio di oliva
- 1cipolla
- 2 tazzazucchina estiva
- 1 tazzacarote
- spezie (opzionale)
Preparazione
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto per circa 1 minuto, finché non inizia a sfrigolare.
- Aggiungere la cipolla e saltare per 3-4 minuti, finché non diventa trasparente e leggermente dorata sui bordi.
- Unire le carote e cuocere per 3-4 minuti, finché non saranno croccanti ma tenere.
- Aggiungere le zucchine estive e cuocere per 2 minuti mescolando continuamente, quindi abbassare la fiamma a medio-bassa.
- Cospargere con i condimenti, mescolare per amalgamare bene e cuocere per altri 2 minuti finché le zucchine non risultano tenere se punzecchiate con una forchetta, quindi servire caldo.
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