生姜とシナモンが香るコーンミールプディング

材料

• 2½ カップ牛乳（無脂肪）
• ½ カップコーンミール
• ½ カップ冷たい無脂肪乳
• 14.8 mlマーガリン
• ½ カップモラセス
• 2½ ml生姜
• 2½ mlシナモン

作り方

1. 石鹸と水で手を洗います。
2. オーブンを325°F（約160℃）に予熱します。1クォート（約1リットル）の耐熱容器に軽く油を塗ります。
3. 鍋に牛乳2 1/2カップを入れ、沸騰直前まで温めます。
4. 別のボウルに冷たい牛乳1/2カップとコーンミールを混ぜ合わせます。
5. 温めた牛乳にコーンミールを混ぜたものを加え、よくかき混ぜます。
6. 弱火から中火で20分間調理します。焦げ付かないよう、こまめにかき混ぜてください。とろみがつくまで煮ます。
7. 火から下ろします。マーガリン、モラセス（糖蜜）、生姜、シナモンを加えて混ぜます。
8. 油を塗った耐熱容器に流し入れます。
9. 55分から60分焼きます。ナイフを刺して抜いたときに何もついてこなければ焼き上がりです。
10. 8等分に切り分けてからお召し上がりください。温かいうちにどうぞ。