Würziges Hackfleisch mit Succotash

Zutaten

• 8 ozmageres rinderhackfleisch
• 1 TasseLimabohnen
• 1¾ Tassezuckermais
• 1 Dosedosentomaten
• 1.2 mlsalz
• 1.2 mlschwarzer pfeffer
• 0.6 mlmuskatnuss

Zubereitung

1. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze aufstellen und das Hackfleisch hineingeben.
2. Das Fleisch anbraten und dabei mit einem Löffel zerkleinern. Etwa 5 bis 7 Minuten garen, bis es rundherum gebräunt ist und ein Fleischthermometer eine Kerntemperatur von mindestens 71°C (160°F) anzeigt.
3. Überschüssige Flüssigkeit aus der Pfanne abgießen.
4. Limabohnen, Mais, Dosentomaten, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.
5. Die Pfanne abdecken, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und die Mischung überall blubbert.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen, das Muskat gleichmäßig darüber streuen und servieren.