Tomaten-Basilikum-Suppe
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1zwiebel
- 14.8 mlolivenöl
- 2knoblauchzehen
- 1 Dosetomaten aus der dose, natriumreduziert
- 0.6 mlrote Paprika (optional)
- 4.9 mlgetrocknetes Basilikum
- ⅔ Tassefettarmes Trockenmilchpulver
- salz (optional)
- schwarzer pfeffer (optional)
Zubereitung
- Hände gründlich mit Seife und Wasser waschen.
- In einem mittelgroßen Topf die Zwiebel in Öl bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren etwa 4 Minuten goldbraun anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten. Gehackte Tomaten hinzugeben.
- Ohne Deckel bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- 3/4 der Mischung in einen Food Processor oder Mixer geben und fein pürieren. Wieder zurück in den Topf geben.
- Rote Paprika, Basilikum und die angerührte Milch zur Suppe geben.
- Erhitzen, bis die Suppe heiß ist, aber nicht aufkochen lassen.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren.
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