食欲をそそるオーブンフライドフィッシュ

材料

• 2 lb切り身魚
• 14.8 mlレモン汁
• ¼ カップバターミルク
• 4.9 mlにんにく
• 2ホットソース
• 1.2 mlホワイトペッパー
• 1.2 ml塩
• 1.2 mlオニオンパウダー
• ½ カップコーンフレーク
• 14.8 mlサラダ油
• 1レモン

作り方

1. 石鹸と水で手を洗う。
2. オーブンを475°F（約245°C）に予熱する。
3. 魚をきれいに洗い、水気を拭き取る。切り身にレモン汁をかけて拭き取り、水気をしっかり取る。
4. 牛乳、ホットソース、にんにくを混ぜ合わせる。
5. こしょう、塩、オニオンパウダーをパン粉と混ぜ合わせ、皿に広げる。
6. 切り身をしばらく牛乳に浸す。取り出し、両面に味付けしたパン粉をまぶす。衣が魚の両面にしっかりつくまで少し置く。
7. 薄く油を塗った浅い耐熱容器に並べる。
8. オーブンの中段で、裏返さずに20分焼く。
9. 6等分に切り分ける。新鮮なレモンを添えて出す。