タコサラダ II

材料

• ¼ lb牛ひき肉（赤身）
• 7.4 mlクミン（粉末） (お好みで)
• 14.8 mlチリパウダー
• 1 カップ茹でいんげん豆またはうずら豆
• ½レタス
• 1玉ねぎ
• 2トマト
• 1 缶とうもろこし
• ½ カップチェダーチーズ
• 2 カップ低脂肪トルティーヤチップス
• ½ カップ無脂肪ヨーグルト
• ½ カップチャンキーサルサ

作り方

1. フライパンで牛ひき肉を焼き色がつくまで炒め、余分な脂を捨てます。
2. フライパンに豆、チリパウダー、クミンを加えて混ぜ、全体を温めます。
3. 大きめのボウルに、ちぎったレタス、角切りのトマト、みじん切りの玉ねぎ、コーン、シュレッドチーズを合わせます。
4. 温めた肉と豆の具材を野菜の上にのせ、砕いたトルティーヤチップスを散らします。
5. ヨーグルトとサルサを混ぜてドレッシングを作り、サラダに添えて出します。
6. 食べ残した分は、2時間以内に冷蔵庫に入れて保存してください。