Argentinische Chimichurri-Sauce

Name: Argentinische Chimichurri-Sauce
Total time: 10 min
Yield: Portionen: 12
Ingredients: 1 Tasse glatte petersilie; 4 knoblauchzehen; 0.6 ml salz; 1.2 ml pfefferkörner; 2½ ml chiliflocken; 14.8 ml getrockneter oregano; 29.6 ml Frühlingszwiebel; ½ Tasse olivenöl; ¾ Tasse essig; 44.4 ml frischer Zitronensaft; ¼ Tasse wasser

10 Min. · Portionen: 12

From USDA MyPlate Kitchen. Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and B

Schritte von Kubbord verfasst

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

1 Tasseglatte petersilie
4knoblauchzehen
0.6 mlsalz
1.2 mlpfefferkörner
2½ mlchiliflocken
14.8 mlgetrockneter oregano
29.6 mlFrühlingszwiebel
½ Tasseolivenöl
¾ Tasseessig
44.4 mlfrischer Zitronensaft
¼ Tassewasser

Zubereitung

Die glatte Petersilie, Knoblauchzehen, Frühlingszwiebel, Salz, Pfefferkörner, Chiliflocken und getrockneten Oregano in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine geben.
Das Olivenöl, den Essig, frischen Zitronensaft und das Wasser dazugeben.
In kurzen Impulsen für 15 bis 30 Sekunden mixen, bis die Zutaten fein zerkleinert und gut vermischt sind; dabei darauf achten, die Mischung nicht komplett zu pürieren.
Die fertige Sauce in eine Servierschüssel oder einen Behälter umfüllen.

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