Brokkoli-Alfredo

Name: Brokkoli-Alfredo
Total time: 20 min
Yield: Portionen: 4
Ingredients: 4 Tasse brokkoli, gegart; 4 Tasse Vollkornnudeln, gekocht; 2.1 Tasse fettarme milch (1%); 4.9 ml getrocknetes Basilikum; 2½ ml knoblauchpulver; 1 Tasse fettreduzierter Parmesan; 29.6 ml Maisstärke; schwarzer pfeffer

20 Min. · Portionen: 4

Based on a recipe from Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project, via USDA MyPlate Kitchen

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

4 Tassebrokkoli, gegart
4 TasseVollkornnudeln, gekocht
2.1 Tassefettarme milch (1%)
4.9 mlgetrocknetes Basilikum
2½ mlknoblauchpulver
1 Tassefettreduzierter Parmesan
29.6 mlMaisstärke
schwarzer pfeffer (optional)

Zubereitung

Den gekochten Brokkoli und die Pasta in einer großen Servierschüssel vermengen.
Die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, dann Basilikum und Knoblauchpulver unterrühren.
Sobald die Milch heiß ist, den Parmesan mit dem Schneebesen einrühren, bis er geschmolzen ist.
In einer kleinen Schüssel die Speisestärke in ein paar Esslöffeln Milch auflösen und diese Mischung dann in den Topf rühren.
Die Soße weiter erhitzen, bis sie andickt, dann über den Brokkoli und die Pasta gießen und sofort servieren.

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