Salat mit Ananas, Nüssen und Rosinen

Zutaten

• 2 Tasseblattsalat
• 1 Tassegemüse-mischung, gehackt
• 1 Tasseananasstücke, abgetropft
• 7.4 mlBranntweinessig
• 14.8 mlorangensaft
• ¼ Tassefettarmer Fruchtjoghurt
• 29.6 mlnüsse, gehackt
• 29.6 mlrosinen

Zubereitung

1. Essig, Orangensaft und Joghurt in einer kleinen Schüssel verquirlen und bis zur Verwendung kalt stellen.
2. Den Blattsalat auf einer großen Platte oder in einer Salatschüssel verteilen.
3. Die klein geschnittenen Gemüsesorten und die abgetropften Ananasstücke in einer separaten Schüssel vermengen.
4. Das Dressing über die Gemüsemischung gießen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
5. Das angemachte Gemüse auf dem Blattsalat anrichten, mit den Rosinen und den gehackten Nüssen bestreuen und servieren.