ローストチキン

材料

• 1鶏肉（丸ごと）
• 14.8 mlオリーブオイル
• 4.9 mlイタリアンハーブミックス
• 4.9 mlガーリックパウダー
• 塩・胡椒 (お好みで)

作り方

1. オーブンを375°F（約190°C）に予熱する。
2. 小さな皿で、イタリアンシーズニングとガーリックパウダーを混ぜ合わせ、お好みで塩とこしょうを適量加える。
3. 鶏肉全体にオイルをまんべんなく塗り、その上から混ぜ合わせたシーズニングを皮にすり込む。
4. ロースティングパンまたはダッチオーブンに、鶏の胸肉を下にして置く。
5. ふたをせずに、一番厚い部分の中心温度が165°F（約74°C）以上になるまで焼く。
6. 切り分ける前に、鶏肉を10分間休ませる。