Sonbahar Sebzeli Succotash

İçindekiler

• ¼ su bardağızeytinyağı
• 1 su bardağıkuru soğan, yemeklik doğranmış
• 2ince doğranmış sarımsak
• 2 su bardağıkırmızı kapya biber, küp doğranmış
• 2 su bardağıküp doğranmış kabak
• 2 su bardağıküp doğranmış sarı yaz kabağı
• 3 su bardağılim fasulyesi, dondurulmuş
• 3 su bardağıdondurulmuş mısır taneleri
• 9.9 mlkuru adaçayı

Nasıl pişirilir

1. Zeytinyağını geniş ve derin bir tavada orta-yüksek ateşte, parlayana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika ısıtın.
2. Küp küp doğranmış soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak, şeffaflaşıp yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
3. İnce kıyılmış sarımsağı, küp küp doğranmış kırmızı dolmalık biberi, kabakları, sarı yaz kabağını, dondurulmuş lima fasulyesini ve dondurulmuş mısır tanelerini tavaya ekleyin.
4. Sebzeler çatal batırıldığında yumuşayana, fasulye ve mısırlar iyice ısınana kadar sık sık karıştırarak 10 ila 12 dakika pişirin.
5. Kuru adaçayını iyice karışana kadar ilave edin, tavayı ocaktan alın ve ılık servis yapın.