بیف اور بند گوبھی

کیا ڈلتا ہے

• 1بند گوبھی کا پھول
• 1پیاز
• 1 lbقیمہ گائے
• 2نان اسٹک کوکنگ اسپرے
• 4.9 mlلہسن کا پاؤڈر
• 1.2 mlکالی مرچ پاؤڈر
• نمک (اختیاری)
• کٹی ہوئی لال مرچ (اختیاری)

اسے کیسے پکائیں

1. بند گوبھی کے پھول اور پیاز کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
2. ایک بڑے فرائنگ پین کو درمیانی آنچ پر رکھیں، اس میں قیمہ ڈالیں، اور چمچ سے توڑتے ہوئے 6 سے 8 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ وہ بھورا ہو جائے اور گلابی رنگ ختم ہو جائے اور گوشت کا درجہ حرارت 160 ڈگری فارن ہائیٹ (71 ڈگری سیلسیس) تک پہنچ جائے۔
3. پین سے اضافی چکنائی نکال دیں اور پکے ہوئے قیمے کو ایک پلیٹ میں نکال لیں۔
4. پین پر نان اسٹک کوکنگ اسپرے چھڑکیں، اسے واپس درمیانی آنچ پر رکھیں، اور کٹی ہوئی پیاز شامل کریں۔ اسے 3 سے 5 منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ پیاز نرم اور شفاف ہو جائے۔
5. کٹی ہوئی بند گوبھی کو پین میں ڈالیں اور وقفے وقفے سے چلاتے ہوئے 8 سے 10 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ وہ نرم ہو جائے اور ہلکی براؤن ہونے لگے۔
6. پکے ہوئے قیمے کو واپس پین میں ڈالیں، پھر اس میں لہسن پاؤڈر، کالی مرچ، اور نمک اور اگر استعمال کر رہے ہوں تو کٹی ہوئی لال مرچ ڈالیں۔ 2 سے 3 منٹ تک پکائیں تاکہ تمام اجزاء اچھی طرح مل جائیں اور گرم ہو جائیں، پھر آنچ سے اتار لیں اور پیش کریں۔