Kıymalı Lahana

İçindekiler

• 1beyaz lahana
• 1kuru soğan
• 1 lbdana kıyma
• 2yapışmaz sprey yağ
• 4.9 mlsarımsak tozu
• 1.2 mlkarabiber
• tuz (isteğe bağlı)
• pul biber (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Yeşil lahana başını ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve kenara alın.
2. Geniş bir tavayı orta ateşe koyun, kıymayı ekleyin ve bir kaşıkla parçalayarak 6 ila 8 dakika boyunca, pembe rengi tamamen gidene ve et termometresi 160°F (71°C) dereceyi gösterene kadar pişirin.
3. Tavadaki fazla yağı süzün ve pişen kıymayı bir tabağa aktarın.
4. Tavaya yapışmaz pişirme spreyi sıkın, tekrar orta ateşe koyun ve doğranmış soğanı ekleyin. Yumuşayıp şeffaflaşana kadar 3 ila 5 dakika pişirin.
5. Doğranmış lahanayı tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak, lahanalar sönüp hafifçe kızarmaya başlayana kadar 8 ila 10 dakika pişirin.
6. Pişmiş kıymayı tavaya geri ekleyin, ardından sarımsak tozu, karabiber, tuz ve kullanıyorsanız pul biberi ilave edin. Her şey iyice harmanlanıp ısınana kadar 2 ila 3 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın ve servis yapın.