牛肉とキャベツの炒め物

材料

• 1キャベツ（1玉）
• 1玉ねぎ
• 1 lb牛ひき肉
• 2クッキングスプレー
• 4.9 mlガーリックパウダー
• 1.2 ml黒こしょう
• 塩 (お好みで)
• 赤唐辛子フレーク (お好みで)

作り方

1. キャベツと玉ねぎを粗みじん切りにして置いておく。
2. 大きめのフライパンを中火にかけ、牛ひき肉を入れてスプーンでほぐしながら6〜8分加熱し、焼き色がついてピンク色がなくなるまで、かつ中心温度が160°F（71°C）になるまで火を通す。
3. フライパンから余分な脂を捨て、炒めたひき肉を皿に取り出す。
4. フライパンに油（クッキングスプレーなど）を軽く塗り、再び中火にかけて玉ねぎを加える。しんなりして半透明になるまで3〜5分炒める。
5. 切ったキャベツをフライパンに加え、時々混ぜながら8〜10分、しんなりして少し焼き色がつくまで炒める。
6. 炒めた牛ひき肉をフライパンに戻し、ガーリックパウダー、黒こしょう、塩、そしてお好みでレッドペッパーフレークを加える。全体がよく混ざり、しっかり温まるまで2〜3分加熱したら、火から下ろして盛り付ける。