Parmesan-Erbsen

Zutaten

• 7.4 mlmargarine oder butter
• 2 Doseerbsen aus der dose, abgetropft und abgespült
• 7.4 mlzitronensaft
• 1.2 mlschwarzer pfeffer
• ⅓ Tassegeriebener parmesankäse

Zubereitung

1. Die Margarine oder Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze (oder einer elektrischen Pfanne auf 150°C (300°F)) für 1 bis 2 Minuten schmelzen lassen, bis sie vollständig geschmolzen ist und leicht blubbert.
2. Die abgetropften und abgespülten Erbsen aus der Dose hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren für 2 bis 3 Minuten garen, bis sie vollständig erhitzt und dampfend heiß sind.
3. Den Zitronensaft und den schwarzen Pfeffer einrühren und etwa 30 Sekunden lang verrühren, bis die Erbsen gleichmäßig damit überzogen sind.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen, den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Erbsen streuen und warm servieren.