Linsengemüsesalat
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- ½ TasseLinsen
- 1 Dosekartoffeln
- 1 Tasseerbsen
- 2karotten
- 14.8 mlpetersilie
- 29.6 mlRotweinessig
- 14.8 mlsenf
- ¼ Tasseolivenöl
Zubereitung
- 1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
- Linsen hinzugeben, Hitze reduzieren und für 20 Minuten weich köcheln lassen, anschließend abgießen.
- Erbsen in einem separaten Topf für 3 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen.
- Erbsen abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
- Möhren schälen und raspeln.
- Gekochte Linsen, Kartoffeln aus der Dose, Erbsen und geraspelte Möhren in einer großen Schüssel vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Petersilie, Essig, Senf und Olivenöl verquirlen.
- Das Dressing über den Salat träufeln und alles gut vermischen.
Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.
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