Pita na may Palamang Gulay

Mga sangkap

• 2zucchini
• 4karot
• 2 tasatinadtad na broccoli
• 12 ozcheddar cheese na low-fat
• 2½ mloregano
• 1.2 mlpamintang durog
• 1.2 mlgarlic powder
• 1.2 mlonion powder
• 29.6 mlvegetable oil
• 12whole wheat mini pitas

Paano lutuin

1. Hiwain ang broccoli sa maliliit na florets at ilagay sa isang mixing bowl.
2. Balatan ang mga carrots, alisin ang mga dulo, kayurin nang pino, at idagdag sa broccoli.
3. Hiwain nang maninipis ang zucchini, hatiin ang bawat bilog sa apat, at ihalo sa bowl ng mga gulay.
4. Kayurin ang cheddar cheese sa isang hiwalay na lalagyan.
5. Pagsamahin ang oregano, paminta, garlic powder, at onion powder sa isang maliit na ramekin.
6. Painitin ang mantika sa isang kawali, igisa nang bahagya ang pinaghalong pampalasa sa mantika, at idagdag ang lahat ng inihandang gulay.
7. Lutuin ang mga gulay, haluing madalas, sa loob ng mga 5 minuto hanggang sa maging malambot-lutong (tender-crisp), pagkatapos ay alisin ang kawali sa apoy.
8. Isilid ang mainit na ginisang gulay sa bawat mini pita pocket at lagyan ang bawat isa ng 1 onsa ng kinayod na keso.