Polenta con peperoni e formaggio
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 4 tazzaacqua
- 1½ tazzafarina di mais o polenta cruda
- 1 lattinamais in chicchi in scatola con peperoni rossi e verdi, sgocciolato
- 2 lattinapeperoncini verdi in scatola
- 2½ mlsale
- 14.8 mlmargarina o burro
- 6 ozcheddar a ridotto contenuto di grassi grattugiato
- 1 lattinafagioli neri o borlotti in scatola, a basso contenuto di sodio, sciacquati
- ciuffi di coriandolo (opzionale)
- 1peperone rosso a rondelle
Preparazione
- Porta l'acqua a bollore vivace in un pentolino.
- Versa la farina di mais a pioggia mescolando con una frusta, poi abbassa la fiamma per far cuocere a fuoco dolce.
- Unisci il mais, i peperoncini verdi e il sale, quindi cuoci per 6-8 minuti, mescolando di tanto in tanto finché la polenta non diventa densa e liscia.
- Incorpora il burro, il cheddar grattugiato e i fagioli nella polenta calda finché il formaggio non si sarà completamente sciolto.
- Trasferisci in una ciotola e guarnisci con le fettine di peperone rosso e il coriandolo fresco.
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