洋梨のオレンジソースがけ

材料

• 4梨
• ¾ カップ100%オレンジジュース
• 19.7 ml砂糖

作り方

1. 洋梨4個の皮をむく。
2. 湯煎鍋の下段に2.5〜5cm程度の水を入れ、中火にかけて沸騰させる。蒸し器（上段）に皮をむいた洋梨を並べ、蓋をして、ナイフがすっと通る柔らかさになるまで15分間蒸す。
3. 洋梨を蒸している間に、小鍋に100%オレンジジュース3/4カップと砂糖小さじ4を合わせる。
4. オレンジジュースの混合液を弱火にかけ、時々かき混ぜながら5分間加熱する。砂糖が完全に溶けて湯気が立ったら火から下ろし、5分間冷ます。
5. 蒸し上がった洋梨をそれぞれ4つの皿に盛り付け、温かいオレンジソースを1/4量ずつかけて完成。