Pere alla salsa d'arancia
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 4pere
- ¾ tazzaspremuta d'arancia 100%
- 19.7 mlzucchero
Preparazione
- Sbuccia le 4 pere.
- Versa 2-5 cm d'acqua nella parte inferiore di una vaporiera e portala a leggero bollore su fuoco medio. Metti le pere sbucciate nel cestello superiore, copri con un coperchio e cuoci a vapore per 15 minuti, finché non saranno tenere se punzecchiate con un coltello.
- Mentre le pere cuociono, unisci 180 ml di spremuta d'arancia al 100% e 4 cucchiaini di zucchero in un pentolino.
- Cuoci il composto di succo d'arancia a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto e il liquido inizierà a fumare, quindi togli dal fuoco e lascia intiepidire per 5 minuti.
- Trasferisci le pere cotte al vapore su quattro piatti individuali, versa un quarto della salsa d'arancia tiepida su ogni pera e servi.
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